Какао-масло Каллебаут в дропсах, 300 г

В наличии:

Ижевск (Доставка по РФ) – 8

Можга (Можгинский р-н) – 0

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Ключевой ингредиент для любого креативноrо шоколатье.
Какао-масло изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Без примесей, имеет нейтральный вкус и цвет. Это идеальная основа для смешивания с жирорастворимыми красителями, наносимыми с помощью распылителя.
Какао-масло также позволяет вам изменять текучесть шоколада: добавьте от 1% до 8% какао-масла к общему объему вашего шоколада, и вы получите менее текучий шоколад для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, оно усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

ХАРАКТЕРИСТИКИ